Применение компрессоров в молочной промышленности
Качественный сжатый воздух, который можно назвать четвертой коммунальной услугой наряду с газом, водой и электричеством, играет ключевую роль в молочной промышленности. Сжатый воздух используется на различных этапах производственного процесса, обеспечивая как безопасность, так и экономическую эффективность обработки молочной продукции. Важным аспектом применения компрессоров является соблюдение требований безопасности пищевых продуктов. Это особенно важно для молочной промышленности, где сжатый воздух может контактировать с продуктами напрямую или через оборудование.
Основные применения компрессоров в молочной промышленности
Сжатый воздух необходим для выполнения множества операций на молочных заводах, таких как:
-
Аэрация молочных цистерн в зоне приема сырья.
-
Открытие и закрытие пневматических клапанов на различных участках завода.
-
Очистка производственных линий от продуктов с помощью воздушных продувок.
-
Управление клапанами и процессами с помощью воздуха в системах автоматизации.
-
Очистка оборудования методом CIP (очистка на месте) и COP (очистка отдельных частей).
-
Упаковка и транспортировка продукции, а также паллетирование готовых товаров.
Необходимость удаления загрязнений из сжатого воздуха
Для обеспечения качества и безопасности молочной продукции необходимо удалять следующие загрязнения из сжатого воздуха:
-
Влага: Способствует снижению эффективности сжатого воздуха и может создать благоприятные условия для роста микроорганизмов.
-
Масло: Может быть источником загрязнения, если не удаляется должным образом.
-
Пыль и частицы: Могут проникнуть в компрессор и должны быть удалены до того, как сжатый воздух достигнет точки использования.
-
Бактерии и микроорганизмы: Необходимо контролировать и удалять до безопасного уровня.
Использование маслосмазываемых компрессоров может потребовать установки фильтров для удаления масла. Безмасляные компрессоры, хотя и стоят дороже, устраняют эту проблему, повышая общую надежность системы.
Важность фильтрации и осушения воздуха
Фильтры и осушители воздуха — это важные компоненты системы сжатого воздуха. Фильтры удаляют частицы, попадающие в компрессор, а стерильные фильтры, установленные перед точкой использования, особенно важны в случаях, когда сжатый воздух контактирует с продуктами или поверхностями оборудования.
Системы сжатого воздуха должны соответствовать международным стандартам,, которые регулируют чистоту воздуха в производственных процессах.
Компрессоры в процессе доения
Для автоматизированных систем доения требуется стабильный и чистый поток сжатого воздуха. Компрессоры обеспечивают не только работу системы доения, но и чистку и подготовку оборудования до и после процесса доения, предотвращая загрязнение молока.
Обработка и упаковка молочной продукции
После доения молоко транспортируется в производственные цеха для дальнейшей обработки и упаковки. Для этих задач широко применяются роторные винтовые компрессоры, такие как модели серии EXD от Exelute. Они обеспечивают эффективное и энергосберегающее производство сжатого воздуха, что особенно важно для соблюдения норм чистоты воздуха в пищевой промышленности.
Поддержка бесперебойной работы молочных заводов
Надежность оборудования — это залог бесперебойной работы молочных предприятий. Компрессоры обеспечивают стабильное и эффективное производство молочной продукции по всему миру, минимизируя затраты на обслуживание и увеличивая доступность сжатого воздуха.
Таким образом, использование компрессоров в молочной промышленности позволяет обеспечить безопасность, эффективность и высокое качество молочной продукции, что делает их важным компонентом на каждом этапе производственного процесса.
FAQ
Как часто необходимо проводить тестирование качества сжатого воздуха в молочной промышленности?
Тестирование качества сжатого воздуха в молочной промышленности должно проводиться регулярно, чтобы обеспечить соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов. Частота тестирования зависит от ряда факторов, включая интенсивность использования компрессоров, тип производимого продукта и требования сертификационных схем или другие международные стандарты. В среднем, тестирование рекомендуется проводить несколько раз в год, особенно если компрессоры используются для прямого контакта с молочной продукцией или с оборудованием, которое контактирует с продуктами.
Влияет ли использование маслосмазываемых компрессоров на вкус или качество молочной продукции?
Маслосмазываемые компрессоры могут потенциально повлиять на вкус и качество молочной продукции, если система фильтрации недостаточно эффективна или если масло попадает в сжатый воздух. Поэтому на молочных предприятиях часто применяются безмасляные компрессоры или устанавливаются многоступенчатые системы фильтрации для устранения масел и других загрязнений из воздушного потока.
Какие экологические нормы должны соблюдать молочные предприятия при использовании компрессоров?
Молочные предприятия, использующие компрессоры, обязаны соблюдать экологические нормы, связанные с энергопотреблением, выбросами и предотвращением загрязнения окружающей среды.